July 23rd, 2014

Об этнографических наблюдениях...

Жадно чавкая и сыто рыгая пожираю аутентичную турецкую пищу. Сей процесс заметно облегчен моим пребыванием в этнографических экспедициях, поскольку знаю, что выбирать - концептуальных различий между турецкими и закавказскими блюдами нет.
Путем длительных экспериментов на себе установлено, что капсаицин, содержащийся в обильно применяемом (а также дополнительно накладываемом) жгучем перце, практически не теряет своих раздражающих свойств при прохождении по пищеварительному тракту от проксимальных до дистальных отделов.